Mel Melato de Bragatinga 300g

Descrição

O mel é o único alimento doce que contém proteínas, vitaminas e sais minerais importantes para nossa saúde. O mel é um produto de reconhecidas propriedades bactericidas, ou seja, ele é capaz de neutralizar a ação de germes e bactérias. O mel é um importante antiinflamatório natural, pois possui antioxidantes que inibem o vírus da gripe, e outros micro-organismos. O mel é um importante antiinflamatório natural, pois possui antioxidantes que inibem o vírus da gripe, e outros micro-organismos. O melato de bracatinga possui uma tonalidade escura, ligeiramente mais amargo que os méis convencionais.

Característica:
O mel da bracatinga ou mel de melato difere do mel floral em vários aspectos. Por exemplo, o mel de melato possui menor teor de glicose, razão pela qual usualmente não cristaliza. Este tipo de mel apresenta também menor teor de frutose, maior teor de oligossacarídeos e de cinzas, maior pH e maior teor de nitrogênio. O mel da bracatinga é exclusivo de Santa Catarina e  muito apreciado no continente europeu.

Benefícios:
Ação antisséptica, antibacteriana e antimicrobiana, ajuda a melhorar o aspecto da pele, aliado no ganho de massa muscular, ajuda a combater a tosse e irritação da garganta, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e melhora o desempenho físico.

O mel de melato é mais escuro, tem menos açúcares e mais minerais do que o mel convencional, sendo assim ele dificilmente cristaliza. Em 2017 foi reconhecido como um dos quatro melhores méis do mundo no 45º Congresso Internacional de Apicultura, em Istambul, na Turquia.

O mel de melato bracatinga é produzido pela abelha a partir da secreção da bracatinga. Por possuir alta concentrações de sais minerais, esse mel age no estômago, fígado e intestino, ajudando também a equilibrar a taxa de açúcar no sangue.